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O sonho
de prosseguir com a tradição de elaborar bons vinhos finos, concretizou-se
quando os sócios Paulo Roberto Tonet e Volmar José Salvador adquiriram um
antigo posto de vinificação desativado, situado no Travessão Alfredo Chaves,
interior do município de Flores da Cunha - RS. Este prédio e também uma região
com vinhedos situada em Pinheiro Machado - RS, eram patrimônio da extinta
Cia Vinícola Riograndense. No ano de 1998, os investimentos iniciaram e em
2003 a Terrasul Vinhos Finos já apresentava seus primeiros produtos engarrafados,
todos resultantes da uva cultivada nos vinhedos de Pinheiro Machado.
  Atualmente, a vinícola esta sendo cuidadosamente remodelada para não perder as características originais e para poder adaptar a tecnologia necessária na elaboração dos produtos Terrasul. A pedra, a madeira e o metal, elementos da história do vinho, estão sendo repensados na estrutura física e na decoração dos ambientes.  Na construção adaptada ao antigo prédio da vinícola, foram erguidas duas torres de pedra, onde o visitante poderá apreciar a paisagem da região degustando os vinhos Terrasul. A Terrasul Vinhos Finos Ltda., pretende estar com suas instalações concluídas ao findar 2004, pois quer ser um grande atrativo enogastronômico entre as diversas rotas turísticas da Serra Gaúcha.  |