Num mercado competitivo e com abundância de ofertas, se torna indispensável ter um diferencial para oferecer ao consumidor. É o que a TERRASUL Vinhos Finos Ltda, de Flores da Cunha, vem fazendo. Desde sua criação, em 1996 a empresa vem trabalhando incansavelmente e no ano de 2003, lança sua linha de produtos engarrafados. Estão no mercado vinhos tintos, brancos e espumantes de excelente qualidade. E o padrão dos produtos da casa se elevou ainda mais a partir de 1998. Neste ano, a vinícola comprou uma área de 300 hectares de vinhedos na região de Pinheiro Machado, na Serra do Sudeste gaúcho, onde cultiva atualmente 65 hectares para a produção de uvas viníferas. Esta área é reconhecida pela Embrapa (Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária) como uma das melhores do Rio Grande do Sul para o cultivo de uvas. É de lá que sai a matéria-prima para o Cabernet Sauvignon, o Riesling, o Malvasia de Cândia, o Espumante Moscatel e o Espumante Brut, entre outros produtos da Terrasul. E desde que começaram a ser comercializadas essas marcas têm conquistado o paladar dos brasileiros.

          É com essa matéria-prima de qualidade que os sócios-proprietários da Terrasul, Paulo Roberto Tonet e Volmar José Salvador trabalham. Nascidos em meio aos vinhedos e vinícolas da Serra gaúcha, os dois são enólogos e fazem da elaboração de vinhos muito mais do que um negócio. Um exemplo dedicação desse trabalho é o Cabernet Sauvignon produzido com uvas de Pinheiro Machado que tem sabor diferenciado por causa do clima e do solo. As uvas cultivadas nesta região têm características diferentes das uvas cultivadas na Serra Gaúcha. Desta forma, a Terrasul vem oferecendo uma nova opção ao público.

          A tradição vinífera da região de Pinheiro Machado é antiga: desde 1976, por iniciativa da Cia Vinícola Riograndense, com o aval do Dr. Onofre Pimentel, um expert no setor, foram plantadas as primeiras vinhas naquela região do Estado. Os vinhos Terrasul seguem essa tradição e são elaborados com uvas cultivadas em sistema de condução espaldeira, numa região de clima com latitudes térmicas e insolação propícia ao cultivo das vinhas. A combinação de longos e rigorosos invernos com verões quentes e secos, altas temperaturas durante o dia e noites amenas, garantem um índice de maturação homogênea e teores de açúcar elevados.

          Na área da Terrasul Vinhos Finos Ltda são cultivadas oito variedades de uvas viníferas. Quatro delas são tintas - cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot e gammay - e quatro são brancas - chardonnay, riesling, sauvignon blanc e malvasia de candia. Os cuidados dos vinhedos também são especiais. As mudas são importadas da Itália e Portugal, com tratamentos fitossanitários adequados, aliado a técnicas modernas de tratamento, com baixa produção por hectares, que resulta em uvas de excelente maturação e açúcares de 18 a 20 graus.

          Isso é o que a Terrasul serve na sua taça: vinho bom oriundo de vinhedos especiais. Saúde!